火树银花合，星桥铁锁开。

暗尘随马去，明月逐人来。

俗话说过完元宵节才算是真正过完了年

农历正月十五元宵节临近

除了赏花灯、猜灯谜之外，

吃元宵则成为节日当天少不了的习俗

在贵州的元宵食物谱系中

“甜”不是主角，能吃会做的贵州人

在元宵节当天剑走偏锋，运用各种烹饪方式

把汤圆做出“花”来，只有你想不到没有做不到

今天贵贵就带大家盘一盘这些“脑洞大开”的汤圆

图源：贵阳晚报

1.贵阳酸菜汤圆

贵州，任何传统食物到这里都免不了被“魔改”，相对于芝麻汤圆这类传统“规定动作”，贵州人对于汤圆的理解永远都是特立独行的。

酸菜汤圆 图源：贵阳那点事

作为洋芋国“首府”，贵阳人对于酸菜和煎炸类食物的热爱可谓到了极致，比如这道酸菜汤圆，听上去暗黑程度堪比可乐煮鸡蛋。但是，话说回来，这道不用煮反而用炸，再配上酸菜和干辣椒煸香煸脆而成的另类汤圆，有着别样口感和魔力，咸口加辣椒味，又香又脆又开胃。